Äpplen

På gården finns ett hundratal fruktträd framför allt äppelträd. Vi skördar äpplena – Gravenstein, Filippa, Signe Tillisch och Åkerö – i början av oktober och låter tillverka must av dem. Beroende på skördeutfallet för respektive sort kan mustens sammansättning variera från år till år.

Mustningen sker vid Brunneby musteri utanför Linköping. Musten är den råsaft som man får fram då ett äpple pressas. Musten pastöriseras och tappas på flaska.